Power Pancakes

Wat heb je nodig?

- 1 ei

- 150g kwark (halfvolle/volle)

- 1 tl bakpoeder

- 4 el havermout

- 1 el volkoren meel

- snuf kaneel

Extra optie lijnzaad of chiazaad

Olijfolie om in te bakken

Hoe maak je het?

Mix alle ingredienten door elkaar en bak ze op half hoge temperatuur met een scheutje olijfolie of boter in de pan. De pannenkoekjes moeten iets langer garen door de havermout. 3 minuten per kant is voldoende.

Beperk je garnering tot iets van notenpasta/pindakaas en fruit, want meer zoetigheid heb je echt niet nodig! Eet smakelijk!